Kapłon smaczno, czyli przepis na filety z piersi kapłona
Maciej Nowicki z Muzeum Króla Jana III w Wilanowie prezentuje przepis na 'Kapłon smaczno” pochodzący z książki Stanisława Czarnieckiego „COMPENDIUM FERCULORUM”.
Potrzebne produkty:
- kapłon szt.
- cebula
- pietruszka
- marchew
- oliwki
- imbir
- limonka
- smalec wieprzowy
- sól
- pieprz
- bulion drobiowy
- gruszka
- białe wino wytrawne
- cukier
- musztarda francuska
Prezentacja przygotowania dania w filmie.
