Comber z miodownikiem, czyli przepis na sztukę mięsa.
Maciej Nowicki z Muzeum Króla Jana III w Wilanowie prezentuje przepis na 'Comber z miodownikiem” pochodzący z książki Stanisława Czarnieckiego „COMPENDIUM FERCULORUM”.
Potrzebne produkty:
- szt. polędwicy np. wołowej
- smalec wieprzowy lub gęsi
- sól
- pieprz
- miodownik ( chlebek korzenny )
- czerwone wino
- cukier
- migdały
- cynamon
- sok z limonki
- rodzynki
- masło klarowane
- pasternak lub pietruszka
- limonka
- pistacje
- liście nasturcji
Prezentacja przygotowania dania w filmie.
